반응형 참기름1 건강에 좋은 요리용 오일 요리할 때 사용하는 기름은 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 기름을 선택할 때는 단순히 맛만을 고려하는 것이 아니라, 건강에 이로운 영양소와 요리 방법에 적합한 특성을 고려하는 것이 중요합니다. 최근 전문가들의 권장 사항을 바탕으로 건강에 좋은 요리용 오일을 정리했습니다. 최고의 건강한 요리용 오일1. 올리브 오일종류: 엑스트라 버진(extra virgin)을 선호.장점: 단일불포화지방과 항산화 물질이 풍부하여 심장 건강을 촉진하고 염증을 줄이며 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 특히 지중해 식단의 핵심 성분으로 널리 알려져 있습니다.연기점: 엑스트라 버진 기준 약 210°C(410°F).엑스트라 버진 올리브 오일은 첫 번째 압착에서 얻은 최고 품질의 올리브 오일로, 열과 화학 처리를 최.. 2024. 10. 5. 이전 1 다음 반응형
